Resep Sutlac Dessert Khas Turki dari Sisa Nasi

Assalamu'alaykum, Tetangganet. Punya nasi sisa, tapi bingung mau dibikin apa? Nyonya rumah sedang kangen dengan makanan Turki yang manis-manis nih. Kebetulan ada nasi sisa. Jadi ngide untuk bikin sutlac, dessert khas turki yang manis-manis dan mudah dibuat.

Apa saja bahannya?
Nasi
Susu kental manis putih atau susu cair sesuai selera
Tepung beras
Gula pasir
Kayu manis bubuk

Bagaimana cara membuatnya?
1. Cairkan susu kental manis putih dengan air, seperti kalau Tetangganet membuat susu untuk diminum seperti biasa. Kalau Tetangganet menggunakan susu cair atau susu UHT, bisa langsung dipakai tanpa perlu dicairkan
2. Panaskan susu di atas wajan dengan api kecil, terus aduk susu selama proses pembuatan
3. Masukkan nasi ke dalam susu, sambil diaduk terus, pastikan nasi tidak menggumpal
4. Tambahkan satu sendok tepung beras, sambil terus diaduk pelan-pelan hingga susu, nasi, dan tepung mendidih dan mengental
5. Tambahkan gula pasir sesuai selera
6. Jangan lupa cek rasa
7. Aduk terus hingga mengental
8. Matikan api, sambil terus diaduk agar uap bisa keluar dari adonan
9. Masukkan sutlac ke dalam wadah. Disarankan menggunakan wadah kecil-kecil agar cepat dingin dan tidak terasa eneg ketika nanti dinikmati
10. Dinginkan ke dalam kulkas
11. Setelah dingin, taburkan kayu manis bubuk di atas sutlac
12. Santap sutlac selagi masih dingin

0 Komentar